Principal comida y bebidaLos premios Canape del año 2019: las inscripciones se abren para la competencia más deliciosa del año

Los premios Canape del año 2019: las inscripciones se abren para la competencia más deliciosa del año

Pollo, trufa y perifollo de Caper & Berry, los canapés finalistas de la competencia de 2018.

Country Life se ha asociado con Plain English y Mountfield Winery en busca de la comida para fiestas más deliciosa.

Crear el canapé perfecto es un arte complejo. No solo tiene que ser agradable a la vista y al paladar, sino que debe ser lo suficientemente robusto como para no desmoronarse en la mano. Este año, el editor de Country Life, Mark Hedges; cofundador de Plain English Tony Niblock; Crítico de televisión William Sitwell; y la chef Marianne Lumb tienen el trabajo de elegir el bocado perfecto.

Se invita a las entradas de empresas de catering y restaurantes. Los concursantes deben enviar el nombre y los ingredientes de su canapé a antes del 11 de octubre.

Los participantes preseleccionados serán invitados a presentar 12 ejemplos del canapé para juzgar, en la sala de exposición Marylebone de Plain English, Londres W1, el 23 de octubre. El ganador se anunciará el 27 de noviembre.

El ganador del año pasado, el 'Tuna Sea Garden' de Rocket fue descrito por el 'confesor profesional' confeso William Sitwell como 'tan bonito e inventivo como sabroso': es un gran listón para aquellos que deseen destronarlos.

Para participar, los servicios de catering y restaurantes deben enviar el nombre y los ingredientes de su canapé a Mucha suerte a todos.


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