Principal naturalezaEl apicultor: "Hay pocas cosas mejores que un peine lleno de oro líquido con tapa"

El apicultor: "Hay pocas cosas mejores que un peine lleno de oro líquido con tapa"

© Richard Cannon / Country Life Picture Library Crédito: © Richard Cannon / Country Life Picture Library
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Amy Newsome ha convertido este preciado pasatiempo rural en una relajante búsqueda de la ciudad. Ella habló con Tessa Waugh; retratos de Richard Cannon.

Aunque la apicultura se asocia tradicionalmente con el campo, las abejas de Amy Newsome en realidad viven en una parcela en el suroeste de Londres. "La apicultura se ha vuelto muy popular en las ciudades y a menudo se la considera un nuevo pasatiempo inconformista", señala.

"También existe una creciente conciencia de la necesidad de forraje sostenible y los diseñadores están comenzando a garantizar que los espacios verdes urbanos incluyan plantas con flores para nuestros insectos".

La formación como horticultor en los Cotswolds le dio a la señorita Newsome la oportunidad de perseguir su pasatiempo en serio. "Anna Groenlandia, una cultivadora de verduras favorita de Raymond Blanc, realmente comenzó mi pasión", explica.

"Me dio la oportunidad de administrar el colmenar del huerto en Soho Farmhouse en Oxfordshire, entregando kilos de peine fresco directamente a las cocinas y aumentando la producción de miel en un 50% el año anterior".

© Richard Cannon / Country Life Picture Library

Miss Newsome, quien ocupará un lugar en el prestigioso Kew Diploma in Horticulture en septiembre, admite felizmente que, algún día, le gustaría cuidar a las abejas y producir miel para el café y los restaurantes en el lugar en la capital. jardines botánicos.

"Hay pocas cosas mejores que un peine lleno de oro líquido con tapa y la sonrisa en la cara de un chef cuando lo reciben, pero estar con las abejas es mi parte favorita del proceso", dice entusiasmada.

"Después de un duro día de trabajo en los jardines, me obliga a reducir la velocidad, escuchar a las abejas, trabajar con su ritmo y prestar atención para mantenerlas felices, saludables y productivas durante las estaciones".

Visite www.bbka.org.uk para obtener más información sobre la apicultura.

La cuidadora de abejas Amy Newsome con su colmena detrás de su cobertizo en una parcela en Chiswick. © Richard Cannon / Country Life Picture Library


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