Principal comida y bebidaRevisión de The Bottle & Glass Inn: un pub apto para perros con un toque de buena comida

Revisión de The Bottle & Glass Inn: un pub apto para perros con un toque de buena comida

Crédito: Bottle & Glass Inn, Binfield

Emma Earnshaw aprecia la buena comida y la amable bienvenida en el Bottle & Glass Inn, Binfield Heath, cerca de Henley on Thames en Oxfordshire.

¿Cuántos clientes puede caber en el bar de un Country Inn por excelencia, en una concurrida noche de viernes "> Bottle & Glass Inn en Binfield Heath, cerca de Henley-on-Thames.

Aquí, la puerta de madera hecha a mano está firmemente abierta para el comercio, gracias a sus jóvenes propietarios, Alex Sergeant y David Holliday, que se conocieron mientras trabajaban en The Harwood Arms en Fulham, el único pub con estrellas Michelin en Londres. Esta posada con techo de paja recientemente restaurada y clasificada de grado II es claramente popular entre los lugareños, sus perros y niños, y ya tienen el sello de aprobación Michelin, ya que recientemente han recibido la Placa Michelin.

Mientras bebíamos nuestras bebidas en el bar relajado pero tradicional, fue bueno ver a los nuevos visitantes ser saludados alegremente y recordar a los clientes habituales, y muchos obviamente atraídos por el horno de pizza que estaba abierto en la noche que visitamos gracias al glorioso y soleado clima. La sensación del viernes había comenzado, especialmente porque era el primer día festivo en mayo, y nos sentimos bastante satisfechos de cenar en un pub tan amable e inteligente.

Una vez que nuestra mesa estuvo lista, fuimos conducidos a un atractivo comedor con vista al jardín y, por lo tanto, bellamente iluminado, con capacidad para 60 personas en un ambiente espacioso. Desde las impresiones en la pared hasta la vajilla de buen gusto, la sensación general se está acercando al lado de lo inteligente, pero ciertamente no es sofocante ni demasiado formal.

Mientras examinamos el menú y la extensa lista de vinos, llegó el pan casero de mantequilla y melaza. El gusto adquirido me pareció un poco abrumador, pero mi esposo Tom estaba más que feliz de devorar la mayor parte.

Tom comenzó con una de las especialidades iniciales, cebollas asadas Roscoff con puré de cebolla y queso bomba de Lancashire. Intrigado por las cebollas cocinadas 'de tres maneras', y como amante del queso, no estaba decepcionado. Opté por los espárragos de Wye Valley simples, pero estacionales y frescos con huevo de gallina escalfado y mermelada de tomate.

El servicio fue atento, pero no hasta el punto de ser molesto , ya que el personal ganó puntos adicionales por traernos un curso complementario, en forma de caballa de Cornualles curada, con remolacha al horno salada, rábano picante y eneldo, mientras esperábamos nuestros platos principales. El plato resultó deliciosamente salado y lo suficientemente ligero como para permitirme disfrutar mi besugo de Cornualles con coliflor asada, samphire, alcaparras y mayonesa ahumada.

La barriga de cerdo de Tom fue un triunfo absoluto, y el plato que más nos deleitó, debido a la naturaleza de la carne que se derrite en la boca y la pila de chips cortados a mano diabólicamente buenos que estaban tan deliciosos. Todavía pienso en ellos. Todos los platos estaban muy bien presentados; con tamaños de porción bien juzgados para aquellos que eligen tres, no cuatro platos.

Al sentir un poco de presión en el medio, optamos por omitir el budín, pero nos alegramos de poder picar el caramelo de ceniza del tamaño de un bocado que llegó con nuestro café y fue suficiente para apaciguar a cualquier goloso.

Todos parecían recibir la misma bienvenida amistosa que nosotros, ya sea para tomarse una pinta, burlarse de un huevo escocés o saborear la buena comida. Nos marchamos deseando que el Bottle & Glass Inn fuera nuestro local, el único problema es que tendríamos que aprender a coger nuestro camino hacia el bar ...

Bottle & Glass Inn, Binfield - lo que necesita saber:

  • Cocina británica fina e imaginativa en el restaurante y sabrosos aperitivos clásicos en el bar tradicional.
  • Atractivo jardín de la cerveza
  • Horno de pizza que ofrece pizzas caseras de masa madre durante todo el verano.
  • Abierto para desayunos (8 a.m. a 10.30 a.m., siete días a la semana)
  • Perro y niño amigable
  • Excelentes paseos locales
  • Disponible para cenas privadas y reuniones

The Bottle & Glass Inn, Bones Lane, Binfield Heath, Henley-on-Thames RG9 4JT (01491 412625; www.bottleandglassinn.com)


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