Principal comida y bebidaBurns Night: qué es, a dónde ir, qué hacer si quieres ser el anfitrión

Burns Night: qué es, a dónde ir, qué hacer si quieres ser el anfitrión

Crédito: Alamy

Uno de los mejores días del año está casi sobre nosotros para los escoceses de todo el mundo.

¿Qué es la noche de quemaduras ">

¿Cuánto tiempo llevan celebrando Burns Night?

Desde 1801, cuando se celebró una pequeña reunión de sus amigos en julio, en el quinto aniversario de la prematura muerte del poeta a la edad de solo 37 años. Unos meses más tarde, el club Burns en Greenock (que todavía existe hoy) celebró una celebración similar en lo que habría sido el 43 cumpleaños del poeta. La tradición ha continuado desde entonces.

Robert Burns cabaña en Ayr, Escocia.

¿Qué necesito hacer para celebrar mi propia Cena de quemaduras "> Discurso a un Haggis - el poema mágico de Burns que contiene esta línea inmortal:" ¡Gran jefe de la raza puddin! "

Hay otras partes y piezas con las que también podrías seguir adelante. Los tradicionalistas acérrimos, por ejemplo, insistirán en que un iniciador de cullen skink (o alguna otra sopa tradicional escocesa) no es negociable. Pero le perdonaremos si pasa eso, o si el tiempo, el dinero o la logística significan que debe usar un CD o un clip de Youtube para proporcionar las gaitas.

[CÓMO ALOJAR UNA NOCHE DE QUEMADURAS: la guía completa]

Sin embargo, una cosa más: probablemente deberías decir Selkirk Grace antes de que alguien se meta.

Algunos tienen carne que no puede comer,
Y algunos tacos comen que lo quieren;
Pero tenemos carne, y podemos comer,
Y dígale al Señor que se lo agradezca.

¿Realmente necesito comer los haggis?

Si. Solo un hombre (o una mujer) y quedar atrapado, porque es un plato realmente delicioso. En cuanto a todas esas tonterías que puede haber escuchado sobre cómo se hace? Todas las historias son completamente ciertas ... pero antes de que levantes la nariz, pregúntate de qué crees que están hechas la mayoría de las salchichas.

Si realmente insiste en no comer un plato delicioso y completo de haggis, neeps y tatties, siempre puede intentar esto: una gota de haggis rodeada de pequeñas torres de puré de papa y nabo, todo servido en un pastel de avena Nairn. Es el tipo de canapé que Rabbie podría haber aprobado, especialmente si fue entregado por una chica servicial. El travieso poeta engendró a tres de sus doce hijos a través de varios empleados domésticos en toda Escocia.

¿Dónde puedo ir para unirme a las celebraciones? "> El evento del Museo del Lugar de Nacimiento de Robert Burns en la casa donde nació Burns en Alloway. Es un fuerte £ 250, pero para una noche única en la vida con un flautista, tostadas, recitaciones, música y discursos, se siente como la experiencia definitiva para un devoto de Burns.

El museo también organiza más eventos durante la semana, incluido por primera vez este año un 'Burns Supper Drive Thru', sinceramente, no estamos inventando esto, que cuesta £ 6.50 para algunos 'Pollok Williamson haggis, chappit neeps y puré de tortas con una salsa de whisky, seguido de un pastel de té de Tunnock, todo regado con una lata de Irn Bru.

Restaurantes, bares y destilerías en todo el país (y de hecho en todo el mundo) organizarán eventos especiales. Aquí hay algunos de ellos para considerar:

  • La Cena Big Burns en Dumfries, donde el poeta vivió durante algún tiempo, parece cada vez más grande, con el festival de este año que dura hasta el 3 de febrero, con poesía, música, comedia y teatro.
  • Edimburgo es otra ciudad donde Burns pasó mucho tiempo. Hay eventos en casi todas partes de la ciudad, pero quizás el más emocionante es el del Royal Yacht Britannia . Es £ 205 por persona para un recorrido privado de la embarcación, una recepción con champán y un menú escocés de cuatro platos servido en el comedor estatal. Lo más destacado de la noche, la 'Dirección a un Haggis' precederá a una degustación de whisky en el State Drawing Room.


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