Principal estilo de vidaThe Cavendish Hotel, Baslow: amigo de los pescadores en el estado de Chatsworth

The Cavendish Hotel, Baslow: amigo de los pescadores en el estado de Chatsworth

Crédito: El Hotel Cavendish

El hotel Cavendish en Chatsworth Estate en Derbyshire es una base ideal para explorar esta hermosa parte de Gran Bretaña.

Hay algunos hoteles, muchos hoteles, donde la vista de un trío de hombres que aparecen tarde por la noche, empapados en la piel y con olor a barro de río, no provocará tanto el aumento de cejas como una llamada telefónica a la policía local. Encontrar un lugar donde alojarse con perros es fácil en estos días; amigable para los pescadores es bastante más difícil.

Sin embargo, el Hotel Cavendish en el pueblo de Baslow en Derbyshire es un lugar, que promete que los pescadores en un fin de semana lejos no enfrentarán tales problemas. Country Life envió un trío a principios de este año: Mark Hedges, David Profumo y Charles Rangeley-Wilson, respectivamente el editor de la revista, corresponsales de pesca y automovilismo, para probarlos y los encontraron tan buenos como su palabra.

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Según Charles, un buen día de pesca en el área local fue coronado por 'el personal delirantemente acogedor en Cavendish, a quien no le importó un poco cuando arrojamos una pila de botas y redes empapadas para la sala de secado y preguntamos por La posibilidad de cerveza.

David igualmente impresionado, informando que una solicitud para una cena tardía en la sala del jardín fue recibida alegremente por 'personal tan educado que casi no puedes creer que estés en Inglaterra'.

Sin embargo, no es solo un hotel para pescadores: esta posada del siglo XVIII es relajada, cómoda e íntima, con 28 habitaciones decoradas de forma individual, muchas de ellas con chimenea, camas con dosel y obras de arte de Chatsworth Estate.

Hay mucho que ver cerca: las ciudades de Buxton y Bakewell son famosas por su encanto, mientras que Chatsworth House y el Castillo de Bolsover (ver "Cosas que hacer", a continuación) también se encuentran a corta distancia de The Cavendish. "Es una base ideal para explorar este corazón verde y agradable", agrega David.

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Comida y bebida

El restaurante Gallery es la opción gastronómica de Cavendish, con el chef Adam Harper, que anteriormente trabajó en Fischer's, con estrellas Michelin, en el pueblo, que sirve comida de origen local en un entorno confortable. Tres platos cuestan £ 55, y también hay un menú de degustación de £ 60.

Para un ambiente más informal, la Garden Room es un buen lugar, especialmente en una noche de verano, un lugar ideal para un filete y una botella de vino al final del día en el Peak District.

También hay un par de otras opciones que vale la pena mencionar: la mesa de la cocina, donde pueden comer hasta cuatro personas (y conversar con el chef) mientras miran el trabajo detrás de escena; y un picnic con champán para dos si está explorando Chatsworth House y los jardines, que cuesta £ 129 pero incluye los boletos de entrada de £ 24 por persona.

B & B para dos personas en The Cavendish Hotel, Baslow, comienza desde £ 180, o £ 290 incluyendo la cena. Ver más detalles en www.cavendishbaslow.co.uk o llame al 01246 582311.
Durante el invierno, los huéspedes que se alojen dos noches también pueden reservar el paquete 'Secretos y sorpresas', que incluye una visita guiada a Chatsworth House por la guía Shenagh Firth. Ofrece una mirada detrás de escena del trabajo de conservación, desde la restauración de pan de oro en tallas de madera hasta la limpieza profunda de tapices de seda raros, que se lleva a cabo en la casa durante las vacaciones de invierno cuando está cerrada al público en general. El costo es de £ 249.50 por persona para la estadía de dos noches, incluida la asignación para la cena en ambas noches y el recorrido en sí.

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Cosas para hacer

La pesca es lo que atrajo a nuestros corresponsales a esta parte del mundo. Para entradas de un día en las aguas de Cressbrook y Litton (£ 53), comuníquese con el responsable del río Chris Dore (07835 371424; www.bookings.clff.co.uk). Para el Peacock Fly Fishing Club (£ 75 a £ 150), comuníquese con Jan Hobot (07718 636128: www.thepeacockatrowsley.com/fishing.

David Profumo (l) y Mark Hedges peleando con un pez.

Chatsworth House es justamente considerada como una de las mejores casas de Gran Bretaña, un edificio espectacular que alberga una asombrosa colección de tesoros transmitidos a través de 16 generaciones de la familia Cavendish. Hay eventos durante todo el año, pero el RHS Chatsworth Flower Show es sin duda uno de los aspectos más destacados: en 2020, se realizará del 11 al 14 de junio.

La casa está cerrada al público desde el 5 de enero hasta la primavera, pero los huéspedes que se alojen un par de noches en Cavendish (o en una de las otras propiedades) pueden aprovechar una visita guiada de 'Secretos y sorpresas' durante este invierno. meses. Se muestran pequeños grupos para observar los trabajos de restauración que se realizan durante el invierno.
Visite www.chatsworth.org para obtener detalles sobre la casa o www.cavendishbaslow.co.uk para obtener más información sobre los recorridos de 'Secretos y sorpresas'.

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El otoño es la temporada para disfrutar de un lugar de observación de ciervos en Chatsworth Estate. #TravelTuesday. El Parque Chatsworth cubre 1, 000 acres y está rodeado por un muro de piedra seca de 15 kilómetros de largo y una cerca de venado. . . #cavendishhotelbaslow #chatsworth #chatsworthestate #derbyshire #peakdistrict #travel #beauty #visitderbyshire #autumn #seasonal #deer #explore #coun Countryside #chatsworthhouse

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Puede que el castillo de Bolsover no sea tan famoso como Chatsworth House, pero vale la pena visitarlo. Su historia se remonta a Guillermo el Conquistador, y hay una gran combinación de hermosas habitaciones, ruinas evocadoras y fabulosas vistas.
www.english-heritage.org.uk/visit/places/bolsover-castle


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