Principal comida y bebidaEl té de la tarde de Christian Dior en The Franklin: "Monsieur Dior mismo seguramente lo habría aprobado"

El té de la tarde de Christian Dior en The Franklin: "Monsieur Dior mismo seguramente lo habría aprobado"

El té de la tarde de Franklin, o la 'Experiencia culinaria de moda inspirada por el diseñador de sueños Christian Dior', como lo anuncian. Crédito: Simon John Owen

Un té de la tarde con temas de Christian Dior a la vuelta de la esquina del V&A es un acompañamiento perfecto para la exposición enormemente exitosa del museo, como descubrió Rosie Paterson.

Para aquellos que tienen la suerte de tener entradas para la exposición Christian Dior: Designer of Dreams del museo Victoria & Albert, hay otra delicia en la tienda, esperando a la vuelta de la esquina en The Franklin. Este hotel boutique ha lanzado un té de la tarde inspirado en Dior, para disfrutarlo inmediatamente antes o después de la exposición, o solo por su propio bien.

Monsieur Dior seguramente habría aprobado el entorno discreto y elegante de The Franklin, los interiores monocromáticos diseñados por Anouska Hempel y las bellas y contrastantes exhibiciones florales, especialmente para la experiencia. Después de todo, le gustaban especialmente las flores y el diseño de jardines.

Al igual que las flores, el menú fijo es descaradamente femenino y de inspiración francesa. La creación del chef Alfredo Russo, galardonado con una estrella Michelin, comenzará con delicados sándwiches de dedo, éclairs salados y, nuestro favorito, un profiterole de pasta choux, relleno de foie gras y mermelada de fresa. Se le ha llamado 'el tren a Montecatini', una referencia a la última comida rumoreada de Dior de un foie gras completo.

La nostalgia continúa en el curso dulce: una selección de golosinas azucaradas bellamente curadas que se ven casi demasiado buenas para comer. Casi.

El hotel trajo a los organizadores de eventos de lujo La Fête para ayudar con la puesta en escena; los cuatro pequeños se sientan bonitos en una paleta de maquillaje vacía; una mezcla de esponja de maní y crema de chocolate se sirve con Calvados vaporizado, alojado en una botella de perfume J'Adore de réplica; los macarrones de color rosa limón presiden todo desde sillas en miniatura Louis French.

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¡Obtenga una copa de champán gratis por persona cuando reserve el menú inspirado en la moda en el restaurante The Franklin en agosto! Cite "FREECHAMPAGNE" al reservar. Se aplican los términos y condiciones. Esta experiencia cuidadosamente curada, en colaboración con la exposición Dior: Designer of Dreams de V&A, se inspira en elementos clave de la vida del modisto francés para crear una colorida variedad de sabrosos sabores y golosinas lujosas, todo cuidadosamente preparado por el chef Alfredo Russo, galardonado con una estrella Michelin. y diseñado en colaboración con @officiallafete. T&C: • Para reservar, llame al +44 20 7584 5533 • Se requiere reservar con 24 horas de anticipación • Se deben proporcionar los datos de la tarjeta de crédito para garantizar la reserva • Se aplican cargos en caso de no presentarse

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El té se sirve en abundancia, pero tal evento seguramente requiere cócteles ">

La experiencia marca la cuarta colaboración culinaria entre el hotel y el museo vecino y es claramente una fórmula que funciona. Evocador, creativo, brillantemente ejecutado ... salimos para la exposición con una pequeña caja blanca de mini merengues de lima para disfrutar más tarde, sintiéndonos maravillosamente inspirados.

La experiencia culinaria de moda de Franklin y La Fête, £ 40 por persona. Las reservas son entre las 2.30 p.m. y las 5.30 p.m., entre semana y fines de semana, y se pueden reservar en línea.


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