Principal interioresCinco experiencias culinarias imperdibles en Nassau Paradise Island, desde cenas de estilo colonial hasta pescado frito con los lugareños

Cinco experiencias culinarias imperdibles en Nassau Paradise Island, desde cenas de estilo colonial hasta pescado frito con los lugareños

Twin Brothers es uno de los puntos calientes en Fish Fry en Arawak Cay Crédito: Nassau Paradise Island
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Una de las grandes alegrías de un viaje a Nassau Paradise Island es la comida y bebida de Las Bahamas: aquí hay cinco lugares que no debe perderse si está de viaje.

Inglés, español, holandés, africano, estadounidense ... la lista de influencias en Nassau, la capital de las Bahamas, es tan larga como la fascinante historia de esta famosa cadena de islas. Desde el momento en que Cristóbal Colón pisó por primera vez aquí, las Bahamas fue donde tocó tierra por primera vez, no ha habido una cultura única aquí. En cambio, hay hilos sin fin que incorporan lo mejor del Caribe y más allá en un gran crisol.

Desde los piratas que alguna vez utilizaron Nassau como su refugio hasta los empresarios posteriores a la independencia que se establecieron aquí, las generaciones han dejado su huella en el idioma, la cultura, la arquitectura y, por supuesto, la comida.

A los bahameños les apasiona la comida y la bebida, y Nassau Paradise Island está llena de experiencias para ayudarlo a disfrutar al máximo. Desde restaurantes tan buenos como los que encontrará en las metrópolis más grandes del mundo hasta las alegrías simples de Fish Fry en la playa, esta es nuestra guía de cinco aspectos culinarios que no debe perderse cuando visite este lugar alegre.


Graycliff Hotel

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Una publicación compartida por Graycliff Bahamas (@graycliffbahamas) el 11 de enero de 2019 a las 2:57 p.m. PST

El Graycliff no es solo un hotel con restaurante: es un verdadero hito de Nassau, un edificio construido por primera vez en 1740 que ha visto ir y venir casi toda la historia de las Bahamas. Desde 1973 ha sido un restaurante con una gran reputación, pero nunca ha sido más fuerte de lo que es hoy y recientemente fue votado como el mejor restaurante del Caribe.

La comida en sí es una mezcla de platos europeos y locales, mientras que la lista de vinos es legendaria gracias a una bodega galardonada que sin duda es una de las mejores del Caribe. Puede vestirse con sus mejores galas y disfrutar de una comida en el comedor de estilo colonial, o para algo un poco diferente, hay experiencias de 'mesa del chef', cursos de cocina y cenas privadas en la bodega.


Pescado de José Andrés en Atlantis

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Una publicación compartida por Fish por José Andrés (@fishbyjose) el 20 de marzo de 2019 a las 10:44 a.m. PDT

No muchos restaurantes pueden presumir de un chef que llegó a la lista de las '100 personas más influyentes' de la revista Time, pero este maravilloso lugar en el complejo Atlantis sí. El chef y restaurantero José Andrés fue reconocido en parte por sus esfuerzos en el alivio de desastres en todo el Caribe, pero también por la marca que el chef de origen español ha dejado en la comida de las Américas. El menú de mariscos es excelente y ambicioso: el objetivo declarado es 'transportar e inspirar a los huéspedes, reflejando los colores, las formas y las texturas del paisaje marino de las Bahamas'.


Sip Sip en The Cove

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Una publicación compartida por The Cove Atlantis (@thecoveatlantis) el 2 de agosto de 2018 a las 8:36 a.m. PDT

Ninguna fiesta caribeña está completa sin una cena en la playa viendo las olas rodar suavemente sobre la arena, y en el restaurante Sip Sip del chef Julie Lightbourn, una de las opciones gastronómicas en el complejo The Cove at Atlantis, puede disfrutar de la experiencia con una comida deslumbrante. El picante de la concha es uno de los favoritos, mientras que la lista de cócteles también es muy conocida.


El pescado frito en el cayo Arawak

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Una publicación compartida por Boutique Travel Club (@boutiquetravelclub) el 11 de febrero de 2018 a las 10:54 a.m. PST

Aunque Nassau está lleno de historia, Arawak Cay, conocido por los lugareños como 'The Fish Fry', no existió hasta 1969, por la sencilla razón de que esta tierra solo se creó cuando se dragó el puerto. Hoy en día, es una vista maravillosa para estimular los sentidos: toda una zona de Nassau donde los lugareños y turistas disfrutan de la comida en una calle llena de restaurantes.

No esperes un servicio de plata y muebles elegantes, ni siquiera esperes manteles. Pero espere pescado sacado directamente del océano y frito a la perfección frente a sus ojos por lugareños apasionados por su comida. Hay alrededor de 50 chozas a lo largo de este tramo; muchos lugareños juran por Oh Andrews, mientras que para un lugar con algunas comodidades más, Twin Brothers es un buen punto de partida. Entonces todo lo que tiene que hacer es elegir entre mero, pargo, ensalada de concha o una de las otras especialidades.


El Skybar en Baha Mar y el Jazz Bar en el Grand Hyatt

El Jazz Bar en el Grand Hyatt en Baha Mar. Foto: Tadeu Brunelli

No se trata solo de comida en Nassau Paradise Island: con una gran cantidad de bares y clubes para elegir, hay todo tipo de lugares diferentes para tomar una copa, e incluso ver cómo se hacen las bebidas, como puedes hacer con cerveza artesanal en The Pirate Republic Brewing Company o ron en la destilería de ron John Watling. Para un lugar inolvidable para tomar una copa, Baha Mar tiene una gran cantidad de opciones, pero el Skybar es el único bar en la azotea de la isla, y una vez que el sol se haya puesto, pasee por el increíblemente elegante Jazz Bar para disfrutar de música y bebidas con una década de 1920 ambiente.

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Puede encontrar más información sobre Nassau Paradise Island en www.nassauparadiseisland.com.

El Skybar en SLS Baha Mar


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