Principal arquitecturaReseña del restaurante GBR: 'Un oasis sorprendentemente insípido y tranquilo'

Reseña del restaurante GBR: 'Un oasis sorprendentemente insípido y tranquilo'

Crédito: reseña del restaurante GBR

GBR en el Dukes Hotel de Londres ofrece un ambiente relajado perfecto para el brunch dominical, como descubrió Rosie Paterson.

GBR, o Great British Restaurant, es el nuevo restaurante abierto todo el día en el Dukes Hotel (de la maravillosa fama de martini).

Tan discreto como el propio Dukes, el comedor es sorprendentemente inmaculado y un tranquilo oasis del frenético St James's: piense en paredes de color lino salpicadas de fotografías en blanco y negro, una chimenea bolection y un suelo de espiga pálido. De hecho, el espacio no se vería fuera de lugar en un gastropub de campo elegante, si no fuera por la llamativa pared trasera con espejo del piso al techo.

Los interiores son, sin duda, una extensión del menú del chef Nigel Mendham: un giro limpio a una selección de platos e ingredientes británicos clásicos. Probamos el brunch de fin de semana, que está disponible a partir de las 12 p. M. Los sábados y domingos, regado con prosecco sin fondo.

Cada comensal puede elegir entre dos platos, para devorar solo o compartir con la mesa. Los platos de acompañamiento, incluidas las papas fritas triples, también se pueden pedir para la mesa. Optando por compartir, sobre todo amigablemente, elegimos parfait de hígado de pato con budines de Yorkshire, picadillo de pato confitado, tostada francesa traviesa pero tan deliciosa cubierta con tocino curado dulce y jarabe de arce y un kedgeree casero.

El resultado fue algo nostálgico, un recordatorio bienvenido de algunos de nuestros dulces favoritos de la infancia: el kedgeree, en particular, un incondicional de las cenas de mitad de semana.

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Varios vasos de prosecco más tarde, echamos un vistazo rápido al menú a la carta (también sirven té de la tarde y, desde la comodidad del bar de 7 plazas, una variedad de aperitivos y cócteles fabulosos), haciendo planes inmediatos para regresar una noche para asado de lomo de venado servido con burbujas y chirridos y una ensalada de pollo de coronación.

Las parejas queridas deben reservar el menú de San Valentín de cinco platos, disponible todas las noches del 9 al 17 de febrero. El gran final es un delicioso brebaje para compartir chocolate y cerezas.

Brunch GBR desde £ 24.5o por persona. Menú de San Valentín desde £ 65 por persona (020-7491 4840; www.gbrrestaurantslondon.com)


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