Principal estilo de vidaUn largo fin de semana en Forsthofalm, el hotel alpino hecho completamente de madera

Un largo fin de semana en Forsthofalm, el hotel alpino hecho completamente de madera

Crédito: Andreas Kolarik Fotografie

Investigaciones recientes sugirieron que el tiempo dedicado a disfrutar de la naturaleza hace maravillas para nosotros, con incluso un par de horas a la semana haciendo una gran diferencia. Melanie Bryan probó la teoría con un largo fin de semana en Forsthofalm, un hotel en Austria que promete hacerte sentir mejor que cuando empezaste.

Aproximadamente a una hora y media a las afueras de Salzburgo, en una pista de un solo carril con múltiples horquillas, se encuentra el Forsthofalm u 'hotel de madera'. Sentado muy por encima del refugio deportivo alpino de Leogang, el aire aquí es limpio y puro, los únicos sonidos provienen del canto de los pájaros o el suave tintineo de las campanas de un rebaño de cabras montesas.

Propiedad y extensión de los encantadores Markus y Claudia Widauer, este hotel de salud y naturaleza de gestión familiar es una joya escondida en una zona más conocida por la mayoría de los turistas del Reino Unido por sus deportes de invierno que por su potencial de vacaciones de primavera, verano y otoño. Piense en ella como Escocia sin mosquitos, montañas más grandes y, me atrevo a decirlo, mejor clima.

Como su nombre indica, el interior de Forsthofalm está hecho completamente de madera; alerce, pino y abeto para ser precisos. No solo cualquier madera, sino 'madera de luna': madera talada durante la luna menguante cuando la cantidad de savia está en su punto más bajo. El resultado, aparentemente, es un producto que no se expande y contrae tanto como su alter ego más inteligente, lo que significa que puede usarse como un material de construcción más preciso.

Es toda una hazaña de ingeniería. No hay pegamento que sostenga las tablas juntas, no hay clavos en los somieres ni en las mesas. Todo está hecho de madera. Madera sin pintar, sin pintar.

Crédito: Günter Standl

A primera vista, las habitaciones parecen una especie de sauna clínica. Todas las sábanas de madera clara y blanca. El único color en mi habitación provenía de una manzana roja solitaria colocada en dos platos blancos ovalados. Honestamente me molestó al principio. Soy una mujer que a menudo se encuentra resoplando en tiendas de antigüedades. Amo un cojín o siete. Aquí, el único lujo obvio en la habitación es un colchón de espuma de memoria gloriosamente solidario. Sin embargo, cuanto más tiempo pasaba en este espacio aparentemente sombrío, más se despejaba mi mente del desorden. La habitación se sentía tranquila y calmada.

Afuera, había un balcón con vista directa a una exuberante y verde ladera de la montaña. De vez en cuando brotaban nubes de polvo a medida que un ciclista de montaña bajaba por la pista, pero esta era la única distracción. Pronto me di cuenta de que vivir en una paleta de colores mínima en medio de un área de excepcional belleza natural era algo increíblemente relajante.

Crédito: Günter Standl

Eso resume todo el lugar. Una visita al Forsthofalm es una experiencia revitalizante, que te obliga a reducir la velocidad, apreciar lo que tienes y lo que la naturaleza puede ofrecer, al tiempo que nutre tu alma con comida y bebida puras. Y me he unido a mi clase de yoga local a mi regreso y me he inscrito en un campamento de entrenamiento para cambiar parte de la antigua propagación de la mediana edad, dos cosas que nunca habría considerado antes de mi viaje a los Alpes.

Los precios en Forsthofalm comienzan desde € 105.20 por persona por noche en régimen de pensión completa o media pensión. El hotel atiende a niños, pero solo aceptará diez a la vez; el mismo límite no se aplica a los perros, que son bienvenidos a € 28 por noche. Obtenga más información en www.forsthofalm.com.

Comida y bebida

Forsthofalm podría ser un hotel que se enfoca en verte partir más sano y feliz que cuando llegaste, pero afortunadamente esto no significa que el catering consiste en porciones de hojas de lechuga y polvo. De hecho, todo lo contrario parece ser el caso. Las comidas en el restaurante Kukka de Forsthofalm son un asunto generosamente generoso, con todo tipo de delicias presentadas.

Un vasto buffet de panes recién horneados (los hornos te saludan con su cálido brillo y aroma que te abraza la nariz tan pronto como entras en el vestíbulo), carnes, quesos, frutas, pasteles y ensaladas se ofrecen casi como un divertido bouche.

Cualquier cosa menos de cinco platos parece ser considerado como un bocadillo, y trabajará desde la sopa hasta los platos principales que rompen el cinturón antes de llegar a los postres para satisfacer incluso los dientes más dulces. Con el enfoque en los alimentos orgánicos locales y las hierbas alpinas frescas, el menú cambia diariamente para ofrecer al menos una carne, un pescado, una vegetariana y una vegana principal de su impresionante parrilla.

La bebida es igualmente variada, con una impresionante selección de más de 300 vinos en las bodegas, incluida una excelente variedad de vinos austriacos. Un favorito particular fue el "vino de naranja" de marca propia del hotel, llamado así porque toma su color de las semillas y la piel durante el proceso de fermentación natural. Es como un vino tinto, pero es blanco, bueno, técnicamente naranja, y ... bueno, es complicado, pero es delicioso, complejo y hace un cambio refrescante a Sauvignon Blanc o Pinot Grigio.

Cosas para hacer

Alrededor del hotel

Si tomarse las cosas con calma es su idea de bienestar y relajación, hay una terraza en la azotea con una pequeña piscina de hidromasaje y una variedad de masajes (incluido un masaje a base de hierbas o un tratamiento facial). También hay impresionantes saunas y un solárium, todos los cuales ofrecen impresionantes ventanas a través de las montañas circundantes, siempre cambiantes. Sin embargo, una advertencia: es completamente normal que las personas en Austria deambulen desnudas en la sauna / sala de vapor / áreas para tomar el sol; por supuesto, no tienes que unirte si no quieres, pero solo ten en cuenta que de repente te enfrentarás a algunos soldados inesperados, erm, en el desfile.

Caminatas de yoga y campo de entrenamiento

Las actividades son parte del paquete si te quedas con todo incluido, y aunque perdí los entrenamientos de Boot Camp, acepté la oferta de varios pasatiempos al aire libre. Hubo una sesión de yoga al aire libre frente a una montaña (impresionante por todas las razones correctas), una caminata de yoga (básicamente caminando por un sendero de montaña, deteniéndose ocasionalmente para meditar) y una verdadera caminata por una montaña. En este último me sorprendieron muchos lugareños mayores y sus nietos / perros, pero fui recompensado con una vista impresionante del enorme glaciar.

Yoga aérea

Al final de una de las caminatas de yoga hubo una pieza de resistencia : una sesión de yoga aéreo. Para los no iniciados, aquí es donde se suspende una honda del techo para que el practicante la emplee para intensificar sus estiramientos. Teniendo en cuenta el hecho de que me había quedado sin siquiera intentar el campamento de entrenamiento, (y posiblemente todavía bajo la influencia de algunos de los deliciosos vinos de naranja mencionados anteriormente de la noche anterior) decidí que debería darle mi mejor oportunidad.

Para empezar, era a la vez simple y simple, incluso relajante. Entonces, cuando nuestra instructora Eve pidió un voluntario para probar la honda, yo, alentado por mi éxito, lancé mi mano al aire con el entusiasmo de un niño de cinco años que realmente sabe la respuesta a una pregunta de matemáticas. incluso gritó '¡Yo! ¡Yo! ¡Yo!').

Nos mostraron la técnica aparentemente simple, que observé, y luego la lancé con toda la gracia de un bebé elefante. Luché con el material para encontrar lo suficiente para abarcar mi amplio trasero, me impacienté mucho con mi progreso y me lancé a la honda. Desde aquí, hice un giro mortal desde el techo antes de arrojarme de costado de mi capullo al piso con todo el aplomo de Patsy saliendo del taxi en esa infame escena de Absolutely Fabulous . Con nada más abollado que mi orgullo, dije mi 'Namastes' y me retiré a la sauna, donde nadie sospecha si tu cara es de color rojo brillante.


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