Principal comida y bebidaLos tés de la tarde real en los mejores hoteles de Londres para celebrar la boda real

Los tés de la tarde real en los mejores hoteles de Londres para celebrar la boda real

Las bodas reales siempre provocan un frenesí de vínculos temáticos, y los tés de la tarde en los mejores hoteles de Londres están en la parte superior de esa lista. Hicimos una visita al Royal Horseguards Hotel para ver si están a la altura de esa etiqueta real.

No es difícil precisar por qué el té de la tarde recibe el tratamiento real. Junto con el fish and chips, Shakespeare y el cricket en el green del pueblo, es una de las cosas más evidentemente asociadas con Gran Bretaña a los ojos de los anglófilos, y los anglophiles que visitan Londres son el mercado objetivo absoluto para el té de la tarde de cualquier buen hotel.

Pero, ¿qué se puede esperar de un té real ">

Es un lugar que toma el té de la tarde increíblemente en serio: el menú tiene ocho páginas, incluidos párrafos descriptivos de las docenas de tés disponibles (que más adelante). Hay varias opciones de menú diferentes para apetitos más ligeros, desde £ 11.50, pero fuimos por el Royal Wedding Afternoon Tea completo, servido en un salón del hotel que no es tan grandioso como la fachada del edificio, aunque perfectamente agradable y cómodo con un personal que fueron indefectiblemente amables.

Un vaso de Taittinger tuvo un buen comienzo casi cuando nos sentamos, y francamente, algo alcohólico probablemente estaba en orden dado lo que sucedió después. Se presentó una bandeja con una docena de diferentes tipos de hojas de té para elegir. Mi compañero fue por 'Granada persa', que era del color de Ribena, y deliciosa, si no exactamente, lo que el paladar espera con bocadillos y bollos.

Tenía la especialidad de la casa: la propia mezcla de té 'Fresas y crema' del hotel que, si bien se basa en tés negros fuertes (principalmente Assam y Ceilán) tiene un verdadero éxito de fresas y sabor a crema. Es casi Heston Blumenthal-esque, un sabor que confunde tus expectativas. La camarera sugirió que sería mejor sin leche, pero lo probamos con y sin él, con leche fue definitivamente mejor, espesando el té de una manera que funcionó bien.

Los sándwiches mostraron un toque igualmente lúdico, con panes caseros que habían sido coloreados y saborizados (con cacao, tomate secado al sol, pesto, limón y aceituna negra) para crear una fila de sarnies tan bonita como nunca verás. Los rellenos, todos los habituales, incluido el salmón ahumado en Londres, estaban muy bien, pero lo más destacado de los salados fue sin duda el sutil y delicioso crutón de cangrejo de río Marie Rose. Pedimos más, y estábamos lejos de ser la única mesa para hacerlo.

Los pasteles, junto con las decoraciones de la mesa, eran donde el tema real se había aplicado más liberalmente. Había un pastel de pacanas en miniatura decorado con las barras y estrellas, mini pasteles de terciopelo rojo con delicadas coronas de hielo hechas a mano en la parte superior, trozos de brownie de chocolate con sombreros de boda y racimos de palomitas de maíz cubiertos de chocolate blanco, cada uno con coronas.

Cada uno tenía un sabor encantador además de lucir así: los pasteles de nuez eran los mejores de todos. El único signo de interrogación importante para mí fueron los bollos, que parecían lindos como botones pero eran un poco bizcochos, en lugar del bollo suave, cálido y casi desmoronado que desearías. Por otra parte, mi compañero para el té los amaba de esa manera, agregando una especie de elemento 'Dices po-tay-to / I say po-tah-to' a la tarde que parece completamente apropiado para un té de temática transatlántica.

Royal Afternoon Tea en el Royal Horseguards Hotel - £ 39.50 incluyendo una copa de champán Taittinger. Puede ver el menú completo y reservar en el sitio web del hotel.

Otros tres tés de la tarde real en Londres

The Savoy : no muy lejos de Royal Horseguards, el chef ejecutivo de The Savoy ha creado un té de temática real que incluye una ganache de chocolate suave que, según afirman, es el pastel favorito de la Reina. £ 68 u £ 85 con un vaso de Rathfinny brillante

The Conrad : este hotel en St. James's tiene un té de la tarde real con una piruleta de limón y flor de saúco, en homenaje al sabor del pastel de bodas de Harry y Meghan. £ 35 o £ 45 con un vaso de Taittinger.

Fortnum & Mason : el mejor tendero del mundo tiene un té real y, como el Conrad, han presentado un homenaje al pastel de bodas `` real '': un mini pastel de celebración de limón y flor de saúco con una H y una M, y adornado con un diseño conmemorativo £ 85, que incluye una copa de champán Blanc des Blancs.


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