Principal estilo de vidaSeattle: un recorrido gastronómico (y bebedor) por la ciudad que inspiró el mundo culinario de Frasier

Seattle: un recorrido gastronómico (y bebedor) por la ciudad que inspiró el mundo culinario de Frasier

Crédito: Visita Seattle

The Space Needle, Pike Place Market y su parte justa de lluvia; seguramente no puede haber mucho más en este rincón del Pacífico Noroeste ">

Seattle a través de los ojos de Frasier Crane es un punto de acceso cultural, accesible para la élite y bien abastecido con importaciones culinarias extranjeras.

Sin embargo, con cierta decepción escuchamos a Frasier identificar a un shiraz australiano en su intento contra Niles por corkmaster y no una botella de cabernet sauvignon de Canoe Ridge, producida a solo unos cientos de millas de su hogar deslumbrante.

Por supuesto, dado que el lujoso apartamento de Frasier no podría existir en realidad debido a los derechos aéreos que rodean a Space Needle, parece que el conocimiento local no estaba en la parte superior de la lista de prioridades del productor, aunque producir un programa de televisión icónico estaba en la cima.

Lo que los productores habrían descubierto, si hubieran mirado las maravillas enológicas del noroeste del Pacífico, es una próspera escena vitivinícola que continúa creciendo hasta el día de hoy, así como una cultura de increíble comida local.

Aer Lingus ofrece conexiones ininterrumpidas desde 14 ciudades del Reino Unido a Seattle, volando a través de Dublín, donde los huéspedes pueden verificar previamente la inmigración de los EE. UU. Antes de abordar su vuelo transatlántico. Las tarifas desde el Reino Unido comienzan desde £ 249 (£ 1, 249 clase ejecutiva) por trayecto, incluidos impuestos y cargos, cuando se reservan como un viaje de regreso. Visite www.aerlingus.com para más información.

Que beber

El estado de Washington no solo produce vino, sino que sus vinos son algunos de los mejores del mundo. Para aquellos que han probado las maravillas enológicas del noroeste del Pacífico, puede ser un poco desconcertante que el vino de Washington no sea tan conocido como sus vecinos del sur en la costa del sol.

En la misma línea de latitud que Burdeos, se dedica mucho más esfuerzo a la producción de vinos de alta calidad de lo que cabría esperar de una nueva región vinícola mundial (y relativamente desconocida). Los viñedos individuales producen uvas notables y el Taste Washington, el festival anual de comida y vino más grande del mundo, celebra un área que está ganando terreno rápidamente en el escenario mundial del vino.

Matthews Winery, una de sus ofertas más bonitas, es engañosamente pintoresca. Con un jardín exterior que celebra los pocos días soleados que recibe el estado de Washington cada año y una hermosa área interior similar a un granero durante los otros 360 días, su selección de vinos es amplia y universalmente deliciosa.

Reserve una degustación y pruebe su comida: todo de la granja a la mesa, sus menús innovadores, un delicioso acompañamiento para la comida principal, su impresionante variedad de vinos.

Otra joya de la corona de Seattle es Chateau Ste. Michelle, una destilería de vinos y una excursión familiar en uno. El Chateau le ofrece la oportunidad de mezclar y embotellar su propio vino en un curso increíble que lo dejará examinando el dorso de las botellas durante meses después de que regrese a casa.

Para obtener más información sobre Taste Washington, visite tastewashington.org/.

Dónde comer

La respuesta corta está en todas partes. Los hermanos Crane eligieron bien su ciudad: Seattle está repleta de restaurantes de cinco estrellas y deliciosos popups que ni el más exigente conocedor podría rechazar.

Reserve en uno de los recorridos gastronómicos Savor Seattle para experimentar las maravillas de Pike Place Market sin ninguna de las colas. Evite el desayuno: se moverá rápidamente a través de muestras de dieciséis manjares diferentes, y los que son pero pequeños se están llenando.

El yogur griego de Ellenos es una joya: con suficiente proteína para hacerte sentir menos culpable por saltarte el gimnasio (no es que lo necesites con la pendiente de las calles que conducen a la hermosa línea de flotación de Seattle), es el aperitivo dulce perfecto. Pruebe el relleno de bayas Marion bajo su propio riesgo: no encontrará una compota como esta en el Reino Unido a menos que lo haga usted mismo con algunas de nuestras encantadoras moras del país.

Beecher's Cheese y Chuckar Cherries son otros de los mejores lugares para golpear. Lleve a casa una bolsa de bombones de chocolate de Chuckar: las cerezas son deliciosas para cualquiera que sea goloso, pero demasiado azucaradas para quienes se dedican al chocolate negro.

Aunque es difícil imaginar a Frasier o Niles abriéndose paso entre las bulliciosas multitudes en 'el mercado', justo después del distrito oficial de Pike Place se encuentran tres de los mejores restaurantes de Seattle, increíblemente todos propiedad del mismo chef; Tom Douglas de Seattle. El marisco de temporada de Etta es tan fresco como puede ser, la sopa de Seatown Market Diner evita el frío invernal y el Rub With Love Shack tiene deliciosos sándwiches si buscas algo para comer mientras caminas por el paseo marítimo.

Qué ver

El soplador de vidrio más querido de Seattle, Dale Chihuly, tiene una instalación permanente en Chihuly's Garden and Glass, justo al lado de la aguja espacial. Impresionantes plantas nativas, así como ofertas de todo el mundo proporcionan un telón de fondo a sus intrincadas obras. También puede encontrar su trabajo en nuestros propios Jardines Kew, enclavados entre las flores de todo el sitio.

Un City Pass lo llevará a todas las principales atracciones de Seattle, y Space Needle no es uno que se puede perder. Con vistas de largo alcance en toda la ciudad y la bahía más allá, realmente merece su estatus icónico.

Un City Pass cuesta £ 85.64, para más información visite www.citypass.com/seattle.

Donde quedarse

Después de caminar tanto (para quemar la comida como para atravesar las empinadas calles de Seattle) necesitará un lugar para descansar. Para ver una joya escondida, visite el Hotel Vintage, un excelente hotel de Kimpton en la 5ta avenida con un tiro directo al mercado y un restaurante propio galardonado, el encantador Tulio. El hotel ofrece bicicletas de cortesía para usar durante su estadía y organiza sesiones diarias de cata de vinos en el vestíbulo.

La tarifa promedio Kimpton Hotel Vintage Seattle es de $ 249 por noche (alrededor de £ 206). Para reservar, visite www.hotelvintage-seattle.com.

Con todo, Seattle es una entrada obligatoria en la lista de deseos y el mejor momento para visitarlo es lo antes posible; Escuché que es simplemente impresionante en el otoño.

Para obtener más información y explorar las otras maravillas que Seattle y todo el estado de Washington tienen para ofrecer, visite www.visitseattle.org.


Categoría:
Estado de la naturaleza: la biodiversidad de Gran Bretaña está amenazada pero aún puede salvarse
Castillos, fincas y una isla privada con su propio ferry: las mayores ventas de propiedades en Escocia de los últimos 12 meses