Principal interioresUna impresionante cocina campestre, que se inspira en la cocina victoriana tardía de Lanhydrock, Cornwall

Una impresionante cocina campestre, que se inspira en la cocina victoriana tardía de Lanhydrock, Cornwall

Crédito: Butson
  • Historia sobresaliente

La cocina de Lanhydrock House en Cornwall proporcionó la inspiración para una nueva cocina impresionante, diseñada por Bruce Hodgson de Artichoke.

Las cocinas de grandes casas de campo inglesas como Castle Drogo, Erddig y Knole ofrecen una fuente de inspiración sin explotar para los diseñadores de cocinas. Al planear esta cocina para los propietarios de una casa de la Reina Anne en Hampshire, Bruce Hodgson, quien fundó el especialista en carpintería Artichoke hace casi 30 años, abrió un camino hacia la puerta de la hermosa casa del National Trust cerca de Bodmin en busca de ideas.

La cocina mirando hacia los asadores y fuego en Lanhydrock, Cornwall.

"Cuando el vizconde Clifden heredó la casa de su padre en 1882, había sido dañada por el fuego y comenzó a remodelarla", explica. "El proyecto incluyó la construcción de una cocina, cuyo foco era una gran mesa de cocina que era el centro de toda la actividad".

Su diseño presenta la interpretación del Sr. Hodgson de la mesa del cocinero, con un marco base hecho del 'stock precioso' de olmo blanco escocés de Artichoke, comprado hace 20 años. Los tablones de sicómoro se han utilizado para crear la parte superior, sostenida en su lugar con barras de unión de hierro forjado y una sección de mármol de Carrara para la pastelería.

Las asas se han reproducido y fabricado utilizando el mismo método de latón fundido a la cera perdida utilizado para crear los originales. Las proporciones se manipularon para adaptarse al tamaño de la cocina de los clientes y se redimensionaron para que fuera adecuada para su uso como superficie de trabajo (aproximadamente 7 pulgadas más alta que una mesa de comedor estándar). Cada pata estaba equipada con un pasador de acero incrustado en una almohadilla de piso de concreto sólido para soportar el peso de la parte superior. Una pata oculta un cable de electricidad, que conduce a un enchufe para un procesador de alimentos.

La cocina con el techo a dos aguas con el apoyo de grandes armaduras de madera en Lanhydrock, Cornwall.

Una característica de la cocina de Lanhydrock que Hodgson no copió es el sistema de enfriamiento, que utilizaba agua de las colinas circundantes para mantener la mantequilla y la crema frescas. En cambio, los clientes de Hodgson optaron por una solución de enfriamiento más moderna: una nevera escondida astutamente en un armario a la izquierda de la cocina, que Hodgson describe como "deliberadamente difícil de leer como una nevera", una ilusión ayudada por el hecho de que La rejilla de circulación de aire está oculta debajo del piso y se dirige al exterior de la propiedad. Otra comodidad moderna, el microondas, está oculta en el armario de la derecha.

Para completar el diseño, un fregadero de latón reemplaza el de plomo en Lanhydrock, con bandejas de goteo de peltre a medida para secar y almacenar las placas montadas arriba. Pintado a mano en una textura angustiada especializada, los muebles de madera maciza son fieles al diseño victoriano, al igual que el par de tocadores con puertas correderas y vidrio hecho a mano. "La simetría siempre crea una sensación de equilibrio", dice.

"Por supuesto, por su naturaleza, las cocinas de casas de campo del pasado solían ser grandes, pero, cualquiera que sea el tamaño de nuestras habitaciones hoy en día, sirven como un recordatorio para no llenar un espacio con muebles", dice el Sr. Hodgson. "Es mejor seleccionar ciertas piezas y dejar que respiren, para que también pueda disfrutar de las proporciones de la habitación".

También cree que el éxito de tales cocinas, y la razón por la que han sobrevivido tan bien, radica en el hecho de que estaban 'bien hechas de materiales resistentes. Es probable que esta cocina siga en pie y funcionando de manera magnífica en 100 años o más ''.

Para obtener más información sobre la alcachofa, visite www.artichoke.co.uk.


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