¿Cuándo estará lista tu fruta para recoger? Una guía completa de frutas en los jardines de Gran Bretaña.
Desde manzanas hasta fresas, aquí es cuando las frutas en su jardín estarán listas para recoger.
Ya sea que se pregunte qué fruta plantar en su jardín o que espere impacientemente la apariencia y la maduración de los árboles y arbustos que ya están creciendo, esta práctica guía, cuyos creadores, Bramley & Teal, también la han puesto en un bonito gráfico: ofrece todo lo que necesitas saber.
MANZANAS
Cuándo elegir: entre agosto y noviembre
Una fruta fácil de cultivar, tanto las manzanas de postre como las de cocina son frutas populares para cultivar. Bramley es la variedad más popular de cocción de manzana, mientras que los tipos de manzana de postre favoritos incluyen Golden Delicious.
Albaricoques
Cuándo elegir: entre julio y agosto
Las plantas de albaricoque pueden tener dificultades para crecer en áreas más frías, pero en otras pueden prosperar si se dejan crecer al sol, protegidas de las heladas.
MORAS
Cuándo elegir: entre julio y septiembre
Se encuentran fácilmente en los setos desde finales del verano en adelante, las moras son excelentes mermeladas y rellenos de postres.
NEGROCURRANTES
Cuándo elegir: entre junio y agosto
Estos racimos de frutas oscuras fáciles de cultivar tienen un sabor agrio y se pueden convertir en todo tipo de cosas, desde pasteles hasta mermeladas, cordiales y licores.
ARÁNDANOS
Cuándo elegir: entre julio y septiembre
A menudo considerado como un 'superalimento', los arándanos son excelentes para crecer no solo por el resultado final sino también por las hermosas flores que aparecen mientras tanto.
CEREZAS
Cuándo elegir: entre junio y agosto
Las cerezas están disponibles en varias variedades, algunas dulces y perfectas para comer tal cual, mientras que otras son un poco amargas cuando están crudas, pero excelentes cuando se cocinan en mermeladas y postres.
Arándanos
Cuándo elegir: entre agosto y octubre
Con alto contenido de vitaminas, estas bayas originalmente americanas son maravillosas en salsas, rellenos y como acompañamiento de carne cocida.
DAMSONS
Cuándo elegir: entre agosto y octubre
Al igual que las ciruelas, los damsons crecen en árboles compactos buenos para jardines más pequeños.
Flores de saúco
Cuándo elegir: entre mayo y julio
Comienza a recoger estas flores a fines de la primavera para que tengas suficiente para hacer un delicioso cordial de flor de saúco perfecto para los días de verano.
Grosellas
Cuándo elegir: entre junio y agosto
Una fruta blanda fácil de cultivar, asegúrese de tener cuidado al recoger las grosellas maduras, ya que es probable que exploten.
LOGANBERRIES
Cuándo elegir: entre julio y agosto
Un cruce entre una frambuesa y una mora, las loganberries se recogen mejor cuando adquieren un color rojo intenso. Comestible ya sea cocinado o crudo, tiene un sabor más intenso que las frambuesas.
MULBERRIES
Cuándo elegir: entre agosto y octubre
Raramente se encuentran en las tiendas, a veces la única forma de conseguir moras es recogerlas frescas del árbol. Puede tomar varios años para que un árbol de morera comience a dar frutos.
PERAS
Cuándo elegir: entre agosto y noviembre
Las peras requieren muy poco cuidado durante todo el año y son la fruta perfecta para el otoño. Las variedades más populares cultivadas son la Conferencia y la Concorde.
Los túneles de perales crean un camino íntimo alrededor de los lechos de vegetales en West Dean Gardens en West Sussex. © Andrea Jones / Garden Exposures Photo Library
PLUMS
Cuándo elegir: entre agosto y septiembre
¡Incluso los jardines más pequeños pueden cultivar ciruelos! Maduración en la rama, las ciruelas se pueden comer tan pronto como se recogen o se convierten en mermeladas y otros dulces.
MEMBRILLO
Cuándo elegir: entre septiembre y noviembre
De apariencia similar a las peras, los membrillos son frutas grandes, amarillas y aromáticas que son difíciles de encontrar en la mayoría de las tiendas y supermercados. Son excelentes para jaleas y mermeladas, son fáciles de cuidar y evitan muchos de los problemas comunes que conlleva el cultivo de frutas.
FRAMBUESAS
Cuándo elegir: entre junio y octubre
Con variedades listas para cosechar tanto en verano como en otoño, las frambuesas se pueden disfrutar gran parte del año. También se congelan bien, lo que significa que incluso se pueden comer en invierno.
GROSELLAS ROJAS
Cuándo elegir: entre junio y agosto
Las grosellas rojas están estrechamente relacionadas con las grosellas negras y crecen bien incluso en las zonas más frías de Gran Bretaña, aunque el proceso de maduración se acelera dramáticamente cuando se les da algo de sol.
RUIBARBO
Cuándo elegir: entre marzo y agosto
Técnicamente clasificado como un vegetal, el ruibarbo se vuelve muy dulce cuando se cocina para hacer postres como pasteles y migajas. Sus largos tallos de las hojas son de color rojo, rosa o verde.
ROSEHIPS
Cuándo elegir: entre septiembre y noviembre
Estas caderas de colores brillantes se pueden encontrar en setos y, una vez cocidas, son deliciosas en jarabes y jaleas.
SLOES
Cuándo elegir: entre octubre y diciembre
Una fruta de hueso pequeña y redonda, las endrinas son una fruta de otoño que crece en popularidad, gracias a su creciente uso en ginebras caseras y otros licores.
FRESAS
Cuándo elegir: entre junio y septiembre
Las fresas son tan fáciles de cultivar en casa y se pueden cultivar en casi cualquier lugar. Son uno de los signos de que ha llegado el verano, combinados con crema o champán.
