Principal comida y bebida¿Por qué deberíamos recurrir a la soleada Grecia para nuestros vinos de verano?

¿Por qué deberíamos recurrir a la soleada Grecia para nuestros vinos de verano?

Isla de Tinos, Cícladas. Tinos es una isla griega situada en el mar Egeo, ubicada en el archipiélago de las Cícladas, Grecia. Crédito: Alamy
  • El bar de cócteles

Algunos vinos griegos particularmente atractivos merecen nuestra atención, afirma Harry Eyres.

Los vinos griegos continúan produciendo, estaba a punto de decir que era constante, pero tal vez la mejor palabra es sigilosa: progreso en la escena del vino.

"Cuando" el vinificador más sensible de todo Burdeos "asume un nuevo proyecto en una oscura isla griega, es sensato prestar atención.

Ese restaurante de moda, el Chiltern Firehouse, incluso tiene su propio sumiller griego, la impresionante Katerina Grigoriadou. Hay una buena razón para esto: el país es un tesoro de variedades autóctonas únicas y aún nadie está cobrando precios tontos.

¿Por qué deberías beberlos?

Cuando Stéphane Derenoncourt, el hombre que Jancis Robinson describió una vez como "algún reconocimiento ... el vinificador más sensible de todo Burdeos", toma un nuevo proyecto en una oscura isla griega, es sensato prestar atención.

'El M. Derenoncourt, poco convencional y en voz baja, ha sido responsable de dos de los vinos de Burdeos que se destacan para mí cosecha tras cosecha'

El M. Derenoncourt, poco convencional y en voz baja, ha sido responsable de dos de los vinos de Burdeos que se destacan para mí cosecha tras cosecha, Canon La Gaffelière y La Mondotte. Ahora, ha dirigido su atención a Tinos, una isla de las Cícladas árida y rocosa mejor conocida por sus festivales religiosos.

Qué comprar

T-Oinos Avgoustiatis 2017 (£ 29.99; www.thewinetwit.com) tiene una frescura inmediatamente atractiva y una riqueza de chocolate: piense en Beaujolais con un toque del este del Mediterráneo. M. Derenoncourt, sin embargo, cree que se pueden obtener mensajes más claros del suelo de otras dos variedades, Assyrtiko y Mavrotragano.

Clos Stegasta Assyrtiko 2017 (£ 44.95; www.masterofmalt.com) es de color dorado bastante profundo, con gran riqueza y densidad, cierta influencia del roble y la intensidad mineral característica de esta variedad.

Clos Stegasta Mavrotragano 2010 (£ 74.99; www.thesurreywinecellar.co.uk) es extremadamente profundo en color, vibrante y grafito en la nariz (solo un toque de un gran Pauillac, como Mouton Rothschild), denso y concentrado en el paladar. Cosas especiales de hecho.


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