Principal comida y bebidaEl comerciante de vinos: "Suministramos la coronación de George III y hemos sido proveedores oficiales de todos los monarcas reinantes desde entonces"

El comerciante de vinos: "Suministramos la coronación de George III y hemos sido proveedores oficiales de todos los monarcas reinantes desde entonces"

Giles Burke-Gaffney de los comerciantes de vino Justerini y Brooks. Fotografiado en la bodega de la compañía en St James's Street, Londres. Imagen tomada por Richard Cannon el 12 de julio de 2018. Imagen publicada en la edición del 19/09/2018 de CLF.
  • Tesoro nacional vivo

El director de compras, Giles Burke-Gaffney, analiza la historia de Justerini & Brooks, así como sus emocionantes planes para el futuro de la industria del vino. Fotografías de Richard Cannon.

No hay similitudes entre comprar al comerciante de vinos de Londres Justerini & Brooks y una tienda en la calle principal, declara el director de compras Giles Burke-Gaffney.

"Ofrecemos un servicio personal, almacenando £ 200 millones en vino para nuestros clientes, asesorándolos sobre qué comprar y cuándo beberlo", explica.

"También importamos vino, proporcionando acceso a cosas que nuestros clientes saben que quieren y presentándoles cosas de las que no saben nada".

La historia de la compañía se remonta a 1749, cuando un italiano llamado Giacomo Justerini se enamoró de una soprano y la persiguió hasta Gran Bretaña.

Estableció una compañía de venta de licores en Pall Mall y sus oficinas han permanecido cerca desde entonces.

"Estamos muy orgullosos de nuestra historia", reconoce el Sr. Burke-Gaffney. "Suministramos la coronación de George III y su boda en 1761, y desde entonces hemos sido proveedores oficiales de cada monarca reinante".

Las modas del vino van y vienen, pero Justerini & Brooks se enorgullece de seguir su propio curso.

"Impulsamos cosas en las que creemos y no necesariamente seguimos las tendencias", resalta Burke-Gaffney. "Borgoña es lo más candente en este momento, pero fuimos una de las primeras personas en ofrecerlo en primor hace 30 años".

`` En ese momento, la gente pensaba que estábamos locos y no podías promocionarlo por amor ni dinero. Actualmente también estamos entusiasmados con el noroeste de Italia ''.

En los últimos cinco años, Burke-Gaffney ha probado más de 30, 000 vinos y confiesa que es la emoción de la persecución lo que le da el mayor revuelo.

'Mi trabajo implica muchos viajes a lugares remotos. Incluso en regiones bien establecidas, como Borgoña, hay pequeños productores que puedes desenterrar. Me encanta encontrar algo nuevo y especial que nadie más sepa '.

Para obtener más información sobre Justerini & Brooks y los vinos que venden, visite www.justerinis.com.


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